民以食为天 食以安为先（中）

“民以食为天，食以安为先”，食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，其关系着每个人的生命健康。

金城老顾家砂锅秉承“以顾客为导向，以品质为基础”的发展理念，坚持以创新和创造更高顾客满意为目标，围绕“品质、服务、快捷、卫生”的经营管理方针。

“民以食为天，人以健康为本”，“吃”对于老顾家来讲，不单代表着简单的动词，这个字包含着对顾客健康的重视、对卫生的注重、对食材的高标准、对砂锅从采购到成品流程严格的标准化要求。

食品安全知识

01怎样买到安全的食物？

1.看包装：产品包装是否严密无损、是否有漏气、胀袋现象。

2.看标识：食品包装标识是否内容完整，有无生产厂家、生产日期、保质期等。

3.看配料：注意查看食物配料表，有致敏物质或过多食品添加剂的食物，不建议食用。

4.看性状：检查食品是否具有它应有的性状，看颜色，闻味道。

02怎样安全存放和食用食物？

1.将食物（水果、零食、方便食品等）放在适合存储的温度环境中，如常温干燥储存。

2.注意对临期和过期产品的处理。食物开封后，尽快吃完，未吃完的食物一定及时处理。

3.在食用食物前需要清洗双手，果蔬类的食品可以采用水洗浸泡法、去皮法等对食品进行处理，去除农药残留。

03合理搭配，饮食适度

合理膳食可以改善人体免疫状况，增强对疾病的抵抗能力。
1、日常饮食应食物多样。

2、以谷类为主，多吃蔬果，常吃奶类、豆类或其制品，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。

3、荤素搭配、粗细兼顾。

4、适度饮食，不暴饮暴食。

食品安全
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